Pfeffer aus aller Welt

Bio Tellicherry Pfeffer, 80g
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Bio Tellicherry Pfeffer, 80g

Geschmack: Nussiges und leicht fruchtiges Aroma mit guter Schärfe
Herkunft: Handgepflückt von Ureinwohnern im Hochland von Kerala/Indien


AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft

5,90 EUR
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Bio Bergpfeffer grün, 50g
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Bio Bergpfeffer grün, 50g

Geschmack: Milde Schärfe mit tollem Malabar-Aroma.
Herkunft: Handgepflückt von Ureinwohnern auf dem Wayanad Hochplateau in Kerala/Indien. 


AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft

5,90 EUR
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Fermentierter Kampot Pfeffer, 75g
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SOLD OUT

Fermentierter Kampot Pfeffer, 75g
 

Zutaten: Schwarzer Kampot-Pfeffer, Meersalz, Wasser
Geschmack: Salziger leicht säuerlicher Geschmack. Wird in der Regel als Finisher für Speisen verwendet.
Herkunft: Sorgfältig hergestellt in kleinbäuerlicher Produktion im Süden Kambodschas. 

9,90 EUR
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Whiskypeffer, 75g
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Whiskypfeffer, 75g

Zutaten: Schwarzer Malabar Pfeffer, Sinlge Malt Whisky (Alkoholgehalt <1% Vol.)
Geschmack: Feines Malabar-Aroma gepaart mit einer Whisky-Note. 
Herkunft: Hergestellt in einer deutschen Pfeffer-Manufaktur. 

11,90 EUR
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Schwarzer Kampot Pfeffer, 85g
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Schwarzer Kampot Pfeffer, 85g

Geschmack: Sehr intensives leicht süßliches Aroma. Erinnert an Zitrus. Minze und Thymian. 
Herkunft: Hergestellt in kleinbäuerlicher Produktion im Süden Kambodschas. 

9,90 EUR
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Bio Zitronenpfeffer, 90g
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Bio Zitronenpfeffer, 90g

Zutaten: Weißer Bergpfeffer*, Zitroenöl*, Kurkuma* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Geschmack: Gold-gelbe Pfefferkörner mit sehr intensivem Zitronenaroma. 
Herkunft: Hergestellt in einer deutschen Peffer-Manufaktur - mit Pfeffer aus Sri Lanka. 


AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft

8,90 EUR
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Voatsiperifery Pfeffer, 75g
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Voatsiperifery Pfeffer, 75g

Geschmack: Fruchtige-exotische Aroma mit leichter Zitrus-Note. 
Herkunft: Wild wachsende Sorte aus Madagaskar. Die Ernte erfolgte von Hand. 

10,90 EUR
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Bio Sri Lanka Pfeffer weiß, 90g
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Bio Sri Lanka Pfeffer weiß, 90g

Geschmack: Feines Aroma mit mittlerer Schärfe. 
Herkunft: Angebaut auf der Gewürzinsel Sri Lanka. 


AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft

6,90 EUR
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Malabar Pfeffer, 75g
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Malabar Pfeffer, 75g

Geschmack: Sehr fruchtiges Malbararoma mit mittlerer Schärfe. 
Herkunft: Handernte im Hochland Kerala/Indien. 
 

4,90 EUR
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Kubeben Pfeffer, 45g
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Kubeben Pfeffer, 45g

Geschmack: Leicht Eukalyptus-ähnliches Aroma. Wenig Schärfe mit leichter Bitternote. 
Herkunft: Auch Java-pfeffer genannt von der gleichnamigen Insel. 

6,90 EUR
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Bio Killindi Pfeffer, 60g
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Bio Killindi Pfeffer, 60g

Geschmack: Leicht holzig-erdig mit sehr intensivem Aroma. 
Herkunft: Handgepflückt von Kleinbauern auf Sansibar.


AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft

4,90 EUR
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Andaliman Pfeffer, 18g
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Andaliman Pfeffer, 18g

Geschmack: Sehr intensives Zitrusaroma. Perfekt zu Fisch und Gefügel. 
Herkunft: Wildernte von der Insel Sumatra. 

5,50 EUR
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Verbena Pfeffer, 65g
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Verbena Pfeffer, 65g

Geschmack: Fruchtig-exotisches Aroma bei leichter Schärfe. 
Herkunft: Wildernte aus Vietnam. 

9,90 EUR
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Roter Kampot Pfeffer, 90g
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Roter Kampot Pfeffer, 90g

Geschmack: Fruchtig-süßer Gourmetpfeffer mit guter Schärfe.
Herkunft: Kamodscha

12,90 EUR
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Rauchpfeffer, 75g
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Rauchpfeffer, 75g

Geschmack: Kalt geräucherter Malabar Berfpfeffer. 
Herkunft: Kerala/Indien, geräuchert in Deutschland.

6,90 EUR
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Szechuan Pfeffer, 45g
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Szechuan Pfeffer, 45g

Geschmack: Zitroniges Aroma mit prickelnder Schärfe. 
Herkunft: Scharfe "Pfeffer" der nicht direkt mit dem schwarzen Pfeffer verwandt ist. 

5,90 EUR
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